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每日一練
章節(jié)練習
精細化學工程香料學名詞解釋每日一練(2019.05.10)
來源：考試資料網
1.名詞解釋
麝香酮
參考答案：
無色黏稠液體，具有強烈的、甜韻而又柔和的麝香香氣。用于高檔香水、香粉日用香精中，微量用于水果，生梨等食用香精中。
2.名詞解釋
鳳梨醛
參考答案：
無色液體，并帶有朗姆酒似的風味，具有強烈的菠蘿似的果香。經常用于調配蘋果、草莓、菠蘿等食用香精，以及白酒、朗姆酒等酒用香...
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3.名詞解釋
草莓醛
參考答案：
無色至淡黃色液體，強烈的草莓氣味，在茉莉、橙花、素心蘭等日用香精中，在蘋果、草莓、櫻桃、桃子等食用香精。
4.名詞解釋
檸檬醛
參考答案：
檸檬醛有反式和順式兩種立體異構，反式檸檬醛又稱香葉醛，順式檸檬醛又稱橙花醛
5.名詞解釋
熱法酊劑
參考答案：
用一定濃度的乙醇，在加熱或加熱回流下浸提天然香料所得的乙醇浸出液，經過澄清過濾后的制品
