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食品安全學綜合練習判斷題每日一練(2020.05.27)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中，含有較多的尿酸，被人體吸收后在關(guān)節(jié)中形成酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。

參考答案：對

2.判斷題食物能夠與劇毒農(nóng)藥一起存放。

參考答案：錯

3.判斷題糖精可用于嬰兒食品。

參考答案：錯

4.判斷題黃曲霉毒素在糧油及制品中的污染最重。

參考答案：對

5.判斷題“散黃蛋”說明細菌污染了禽蛋，應該不要食用。

參考答案：對

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