A.雜質(zhì)
B.溶劑殘留物
C.氧化劑
D.添加劑
E.可溶性物
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A.3~4
B.4~5
C.5~6
D.6~7
A.麥角
B.禾谷鐮刀菌
C.曲霉
D.青霉
E.黃曲霉
A.CCP
B.HA
C.CA
D.CL
A.高溫
B.室溫
C.低溫
D.超低溫
A.組胺
B.石房蛤
C.渦鞭毛藻
D.氰苷
E.秋水仙堿
A.10
B.20
C.30
D.40
E.50
A.二氧化硅
B.二氧化碳
C.金屬毒物
D.微生物
E.以上都不是
A.開(kāi)展衛(wèi)生宣傳教育,改變不良生活習(xí)慣,注重個(gè)人衛(wèi)生
B.不用生魚(yú)或生的動(dòng)物內(nèi)臟飼喂家畜家禽
C.積極搞好家畜家禽飼養(yǎng)衛(wèi)生,使用糞便喂豬
D.食品貯存時(shí)、應(yīng)保持環(huán)境清潔,干燥通風(fēng),采取防蠅、防塵、防霉等一系列措施
A.3.5
B.4.5
C.6.5
D.7.0
A.氰苷
B.秋水仙堿
C.龍葵素
D.蓖麻堿
E.桐酸
最新試題
我國(guó)餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有()
下列關(guān)于物理性洗滌的有()
按使用功能分類,食品添加劑包括()。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有()
食品中汞的來(lái)源有()、()、()。
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴(yán)重的()。
在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。
鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括()、()。
下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是()