單項選擇題哪些措施可以幫助及時發(fā)現(xiàn)發(fā)酵染菌()

A.定期檢測pH值
B.提高發(fā)酵溫度
C.減少攪拌速度
D.增加底物投料


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1.單項選擇題發(fā)酵染菌后,發(fā)酵液的顏色通常會如何變化()

A.變淺
B.變深
C.不變
D.變?yōu)闊o色

2.單項選擇題染菌后,發(fā)酵罐中的氧氣含量通常會如何變化()

A.增加
B.減少
C.不變
D.無法確定

3.單項選擇題發(fā)酵染菌的主要來源有哪些()

A.空氣污染
B.水源污染
C.設(shè)備污染
D.以上都是

4.單項選擇題染菌后的發(fā)酵液,其pH值通常會如何變化()

A.升高
B.降低
C.不變
D.無法確定

5.單項選擇題發(fā)酵染菌是指在發(fā)酵過程中發(fā)生了什么()

A.營養(yǎng)物質(zhì)耗盡
B.微生物污染
C.溫度過高
D.氧氣不足