A.放射性物質(zhì)
B.有毒物質(zhì)
C.污穢物質(zhì)
D.農(nóng)藥
E.化肥
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A.原漿毒
B.神經(jīng)毒
C.溶血毒
D.胃腸毒
A.為使面粉增白,摻入滑石粉
B.用醬色、水、工業(yè)用鹽勾兌醬油
C.用毛發(fā)水解胱氨酸廢液加工醬油
D.用農(nóng)藥多菌靈水溶液保鮮柑桔
E.用甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)漂白淀粉制品、豆制食品
A.植物血球凝集素
B.皂素
C.抗胰蛋白酶因子
D.蛋白質(zhì)
E.脂類
A.普通變形桿菌
B.奇變形桿菌
C.莫根氏變形桿菌
D.雷極氏變形桿菌
E.無(wú)恒變形桿菌
A.禁止用生活污水、工業(yè)廢水灌溉
B.限制農(nóng)藥的使用種類
C.使用保鮮防腐劑和氣調(diào)保藏法
D.采取低溫保鮮技術(shù)
E.化學(xué)脫氧劑保藏
A.有毒金屬
B.有毒非金屬
C.農(nóng)藥
D.亞硝酸
E.苯并芘
A.毒理學(xué)
B.流行病學(xué)
C.臨床醫(yī)學(xué)
D.化學(xué)
E.生物統(tǒng)計(jì)
A.建立和完善保障食品安全性的國(guó)家體制
B.提高食品安全科技水平
C.加強(qiáng)食品安全執(zhí)法力度
D.增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全的責(zé)任意識(shí)
E.提高消費(fèi)者對(duì)食品安全的意識(shí)
A.人畜糞便
B.工業(yè)廢水
C.生活污水
D.農(nóng)藥
A.水溫
B.色度
C.渾濁度
D.味
E.總固體
最新試題
豆芽遇光會(huì)變綠,影響豆芽品質(zhì),所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。
沙門(mén)菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起(),其中毒主要毒作用機(jī)制為()。
食物的貯存涉及包括()等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括()
原料肉的安全性問(wèn)題有()、()、()。
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以()農(nóng)藥為主。
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴(yán)重的()。
目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過(guò)程中通過(guò)()而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括()和()。