多項(xiàng)選擇題洋河大曲采用的新工藝和新技術(shù)有（）。

A.人工培養(yǎng)老窖
B.低溫緩慢發(fā)酵
C.中途回沙，慢火蒸餾
D.老五甑續(xù)渣法
E.分等貯存，精心勾兌


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1.多項(xiàng)選擇題高溝裕源糟坊釀制的高溝大曲曾獲得的獎(jiǎng)項(xiàng)有（）。

A.1915年巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)
B.1956年江蘇省“釀酒第一”獎(jiǎng)旗
C.1979年全國濃香型白酒第一名
D.1984年全國濃香型白酒第二名
E.1995年全國濃香型白酒標(biāo)樣產(chǎn)品

2.單項(xiàng)選擇題被人們譽(yù)為“蟹中之王”的是（）。

A.遼寧興城梭子蟹
B.陽澄湖大閘蟹
C.炎亭江蟹
D.微山湖醉蟹

3.單項(xiàng)選擇題相傳是由漢代張騫出使西域后帶回的“胡餅”演變而成的是（）。

A.嵌桃麻糕
B.蘇式月餅
C.阜寧大糕
D.松子棗泥麻餅

4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于蘇州特產(chǎn)的是（）。

A.碧螺春茶葉
B.長江刀魚
C.洪藍(lán)玉帶糕
D.陽澄湖大閘蟹

5.單項(xiàng)選擇題特點(diǎn)為“油黃金亮，汁水汪汪，蟹香撲鼻，鮮美濃郁”的小吃為（）。

A.蟹黃湯包
B.藕粉圓子
C.常州大麻糕
D.加蟹小籠包