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判斷題燒傷病人體內(nèi)蛋白質(zhì)分解增加合成受阻，出現(xiàn)負(fù)氮平衡。

1.判斷題高血脂的病人，應(yīng)多食用粗糧，蔬菜，水果。

2.判斷題高血脂癥患者應(yīng)該多吃魚，特別是海魚。

3.判斷題為預(yù)防糖尿病并發(fā)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化，每天膽固醇的攝入量應(yīng)控制在150毫克以下。

4.判斷題糖尿病患兒每日每公斤體重應(yīng)供給蛋白質(zhì)1～1.5g。

5.判斷題慢性腎炎患者應(yīng)注意補(bǔ)充維生素A、B、C、葉酸及鐵。

6.判斷題急性腎炎患者的熱量，應(yīng)以碳水化合物及脂肪為主要來(lái)源。

7.判斷題急性腎炎膳食每日供應(yīng)熱能不必過(guò)高，需要1600～2000千卡/日。

8.判斷題輕型急性腎炎病人應(yīng)嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)及鈉的攝入量。

9.判斷題肝昏迷病人的膳食治療原則是低蛋白質(zhì)、低鹽、高脂肪、高碳水化物。

10.判斷題減體重膳食可用于單純性肥胖和妊娠肥胖者等。