單項(xiàng)選擇題生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,還會(huì)經(jīng)常發(fā)作癲癇病,可以適量補(bǔ)充()
A.葡萄糖酸銅
B.葡萄糖酸鋅
C.葡萄糖酸鈣
D.葡萄糖酸亞鐵
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1.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期缺乏Vc會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)()
A.貧血
B.生長(zhǎng)停滯
C.牙齦出血
D.口角炎
2.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期缺乏VB2會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)()
A.腳氣病
B.糙皮病
C.脂溢性皮炎
D.骨質(zhì)軟化癥
3.單項(xiàng)選擇題患夜盲癥,是因?yàn)槿狈Γǎ?/a>
A.VA
B.VB1
C.VC
D.VPP
4.單項(xiàng)選擇題梔子黃是梔子中的黃色素,其來(lái)源、結(jié)構(gòu)和溶解性正確的是()
A.天然、類胡蘿卜素類、油溶
B.天然、類胡蘿卜素類、水溶
C.合成、胡蘿卜素類、油溶
D.天然等同、類胡蘿卜素類、水溶
5.單項(xiàng)選擇題成分為蛋白質(zhì)的增稠劑是()
A.瓊脂
B.明膠
C.果膠
D.黃原膠
最新試題
下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì),甜度最高的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
通常對(duì)乳糖起作用的乳糖酶指的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的氧化劑中,因?yàn)榉磻?yīng)速度慢,需要在醒發(fā)時(shí)加入的氧化劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在中國(guó)魔芊膠屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
按照反應(yīng)底物,食品酶制劑分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味,這屬于不同味覺(jué)間的()作用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
相對(duì)甜度最低的甜味劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題