簡述蒸餾酒及配制酒國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)表

如何估算調(diào)整釀度的酸、醪的添加量？

簡述常用原料的理論產(chǎn)酒精量如何計(jì)算？

簡述糖度、溫度更正表

怎樣根據(jù)日產(chǎn)量計(jì)算用曲量？

如何估算酒母醪中氮源的添加量？

如何估算已知成分的糖蜜發(fā)酵醪發(fā)酵后的含酒分和最低殘?zhí)欠郑?/p>

簡述常用的化學(xué)藥品濃度

簡述酒精及食用酒精的國家標(biāo)準(zhǔn)表

尾級雜質(zhì)