1.產(chǎn)生相應(yīng)的酶 2.麥芽得到適當(dāng)溶解 3.產(chǎn)生麥芽特有的干燥色香味
最新試題
簡述酵母細(xì)胞簡易統(tǒng)計表
簡述常用原料的理論產(chǎn)酒精量如何計算？
如何估算酒母醪中氮源的添加量？
外觀糖
酒精發(fā)酵工業(yè)今后的發(fā)展方向如何？
簡述糖度、溫度更正表
尾級雜質(zhì)
如何估算調(diào)整釀度的酸、醪的添加量？
如何計算任意濃度（容量）酒精中純酒精含量？
簡述蒸餾酒及配制酒國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)表