單項選擇題下列維生素中,可經(jīng)植物甾醇轉(zhuǎn)化而來的是()
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
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1.單項選擇題在下列物質(zhì)中,作為花色苷糖基,相對豐度最大的是()
A.阿拉伯糖
B.木糖
C.鼠李糖
D.半乳糖
2.單項選擇題目前被獲準作為沉淀色料基質(zhì)使用的物質(zhì)是()
A.硅膠
B.氧化鋁
C.活性炭
D.氧化鈣
3.單項選擇題下列物質(zhì)中,能引起清涼感的物質(zhì)是()
A.d-樟腦
B.胡椒堿
C.乙基麥芽酚
D.蛇麻酮
4.單項選擇題下列物質(zhì)中,已被FDA禁止在食品中使用的是()
A.Aspartame
B.AcesulfameK
C.糖精
D.環(huán)己胺基磺酸鹽
5.單項選擇題下列物質(zhì)中,不作為食品抗結(jié)劑使用的是()
A.碳酸氫鈉
B.硅酸鈣
C.硅鋁酸鈉
D.微晶纖維素
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