下列關(guān)于肽化學(xué)性質(zhì)的敘述正確的是（）

下列哪項(xiàng)試劑常用于鑒定膚鏈N端的氨基酸？（）

下列關(guān)于血紅蛋白結(jié)構(gòu)的敘述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

維持β折疊結(jié)構(gòu)的為主要作用力是（）。

下列哪個(gè)肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之間形成的肽鍵？（）

下列關(guān)于a螺旋結(jié)構(gòu)的敘述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

下列哪種氨基酸可干擾a-螺旋的形成？（）

鐮狀紅細(xì)胞貧血患者的血紅蛋白中（）

關(guān)于α-螺旋的敘述哪項(xiàng)是不正確的？（）

組成蛋白質(zhì)的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱為蛋白質(zhì)的特征元素，在蛋白質(zhì)中平均含量為（）。