單項選擇題在蔗糖的水解反應中,反應物蔗糖是()旋性物質(zhì),產(chǎn)物中的果糖則是()旋性物質(zhì),隨著水解反應的進行,旋光度不斷()。

A.右、左、增大
B.左、右、減小
C.右、左、減小
D.左、右、增大


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

3.單項選擇題蔗糖水解反應速率常數(shù),與下列()因素無關(guān)。

A.反應的溫度
B.酸的濃度
C.蔗糖的濃度
D.催化劑的類型

4.單項選擇題蔗糖水解速率常數(shù)的測定實驗操作中正確的是()。

A.實驗用蒸餾水校正旋光儀的零點,對蔗糖轉(zhuǎn)化過程中所測的旋光度αt也必需進行零點校正
B.配制蔗糖反應溶液時,將蔗糖溶液加到鹽酸溶液里去,然后混合均勻
C.為測量反應完全的旋光度,可以升高溫度讓反應快速進行,溫度越高反應進行越完全,有利于α的測量
D.蔗糖水解反應的測量時間一般以40分鐘左右為宜(α的測量除外),當反應進行較慢時,可適當改變反應條件,如適當提高反應溫度、增加反應物蔗糖的濃度和鹽酸的濃度等

5.單項選擇題在測定蔗糖溶液的旋光度時,使用的光源是:()

A.鎢燈
B.氘燈
C.鈉光燈
D.紅外燈