單項選擇題皂化反應實質(zhì)上是油脂的何種反應？（）

A.酯化反應
B.中和反應
C.水解反應
D.氧化還原反應


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1.單項選擇題司盤（Span）屬于何種類型表面活性劑？（）

A.陰離子
B.陽離子
C.非離子
D.兩性

2.單項選擇題化學原料CMC是（）

A.纖維素
B.甲基纖維素
C.羧甲基纖維素
D.羥乙基纖維素

3.單項選擇題可作洗潔精防腐劑的是（）

A.油酸
B.苯甲酸
C.草酸
D.抗壞血酸

4.單項選擇題下列屬陽離子表面活性劑的是（）

A.1831
B.AES
C.BS-12
D.CAB

5.單項選擇題下列屬陰離子表面活性劑的是（）

A.6501
B.AES
C.K12
D.CAB