判斷題膽汁是一種含膽鹽（膽汁酸的鈉鹽）、膽色素（紅細(xì)胞破壞后的產(chǎn)物，糞便的顏色主要來自膽色素）和膽固醇的混合液體。肝膽汁是由肝臟直接分泌的膽汁，呈弱堿性，而膽囊膽汁是在膽囊中貯存過膽汁，較濃縮，且因碳酸氫鹽被吸收而呈弱酸性。因此二者的濃度是不同的。

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2.單項(xiàng)選擇題何種特性使得磷脂特別適于形成細(xì)胞膜？（）

A.它們是疏水的
B.它們親水的
C.它們吸水迅速
D.它們既是親水的，又是疏水的

3.單項(xiàng)選擇題下面哪種脂類有極性的頭部和非極性的尾部：（）

A.甘油三酯
B.中性脂肪
C.蠟
D.磷脂
E.上面所有的物質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題赤霉素（一種植物生長(zhǎng)激素）屬于哪類物質(zhì)？（）

A.磷脂
B.蠟
C.萜類
D.甘油三酯
E.固醇