問答題氨基酸的定量分析表明牛血清蛋白含有0.58%的色氨酸（色氨酸的相對分子量為204）。試計(jì)算牛血清蛋白的最小分子量（假設(shè)第每個蛋白質(zhì)分子只含有一個色氨酸）

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2.單項(xiàng)選擇題多聚L-亮氨酸在二氧六環(huán)這樣的有機(jī)溶劑中呈а-螺旋，而多聚L-異亮氨酸則否。多聚L-異亮氨酸之所以呈現(xiàn)這種行為，其理由是；（）

A.異亮氨酸中連在β-碳上甲基在立體結(jié)構(gòu)上干擾а-螺旋的形成
B.多聚L-亮氨酸中的肽鍵有所不同
C.在有機(jī)溶劑中異亮氨酸比亮氨酸不易溶
D.異亮氨酸的等電點(diǎn)較高

3.單項(xiàng)選擇題一個突變使一種蛋白質(zhì)分子內(nèi)的丙氨酸殘基變成纈氨酸殘基，并使此蛋白質(zhì)的活性喪失。其原因是：（）

A.纈氨酸是酸性氨基酸，而丙氨酸是堿性氨基酸
B.丙氨酸是形成а-螺旋所必需的，而纈氨酸則不是
C.纈氨酸比丙氨酸占據(jù)空間大，因此蛋白質(zhì)分子的形狀改變了
D.纈氨酸的存在改變了蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。

4.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)說法哪一項(xiàng)是正確的？（）

A.抗體與抗原的一些部分結(jié)合 
B.抗體固定氧
C.血紅蛋白固定氧
D.血紅蛋白與抗原的一些部分結(jié)合