單項選擇題對于變性過程的描述，下列各項說法哪項是正確的？（）
A.它使二級結(jié)構(gòu)和三級結(jié)構(gòu)丟失，一級結(jié)構(gòu)也遭破壞。
B.它使二級結(jié)構(gòu)和三級結(jié)構(gòu)丟三失，而一級結(jié)構(gòu)不被破壞。
C.只使四級結(jié)構(gòu)丟失
D.使聚合物的化學(xué)反應(yīng)性減小。
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1.單項選擇題朊病毒是什么？（）
A.一種蛋白質(zhì)
B.沒有蛋白質(zhì)外膜的感染性RNA
C.引物RNA的DNA模板
D.沒有線粒體的早期真核生物
E.脂肪酸生物合成的多酶體系
2.單項選擇題會發(fā)生變性的物質(zhì)有哪些？（）
A.只有蛋白質(zhì)
B.只有核酸
C.只有脂類
D.有核酸和蛋白質(zhì)
3.單項選擇題下列說法中哪一條解釋了青霉素為什么起抗生素的作用？（）
A.青霉素抑制核酸的合成
B.青霉素抑制胞壁質(zhì)的合成，胞壁質(zhì)是建造細菌細胞壁所必需的物質(zhì)
C.在原核生物中青霉素抑制蛋白質(zhì)合成
D.真核生物迅速分解青霉素
4.單項選擇題在pH5.12時進行電泳，哪種蛋白質(zhì)既不向正極移動，也不向負極移動？（）
A.血紅蛋白（pI=7.07）
B.胸腺組蛋白（pI=10.8）
C.β-球蛋白（pI=5.12）
D.血清清蛋白（pI=4.64）
5.單項選擇題
下圖表示一胎雙層中的膜蛋白。關(guān)于此蛋白質(zhì)中氨基酸分布的下列說法中只有哪一條是正確的。（）
A.埋在脂雙層中的那部分蛋白質(zhì)分子中疏水氨基酸占優(yōu)勢，而親水氨基酸則分布在此分子的其他部分
B.帶電荷的氨基酸的分布是隨機的
C.埋在膜中的那部分蛋白質(zhì)分子中親水氨基酸占優(yōu)勢
D.在此蛋白質(zhì)分子的N端以親水氨基酸為主，而在此分子的其他部分氨基酸的分布是無規(guī)則的。
E.在蛋白質(zhì)中氨基酸的分布與它和脂雙層的相互作用之間沒有什么關(guān)系