問(wèn)答題

下列分別是雞蛋和黃豆的蛋白質(zhì)真消化率,必須氨基酸含量及其與人體氨基酸模式對(duì)應(yīng)的比值。

雞蛋和黃豆哪種蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?

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