簡述糖度、溫度更正表

簡述酒精蒸汽的重度和比容表

簡述滅菌溫度和時間關(guān)系表

如何估算調(diào)整釀度的酸、醪的添加量？

尾級雜質(zhì)

簡述常用的試劑組成有哪些

簡述常用培養(yǎng)基組成有哪些

酒精發(fā)酵工業(yè)今后的發(fā)展方向如何？

簡述淀粉質(zhì)原料化學(xué)組成

簡述純酒精物理系數(shù)表