A.食品的污染及預(yù)防
B.各類(lèi)食品的安全與衛(wèi)生
C.食源性疾病
D.食品安全監(jiān)管
E.食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
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A.高血壓
B.高血脂
C.糖尿病
D.食物中毒
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A.藥品
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D.食物
E.人
A.野生動(dòng)物
B.食品動(dòng)物
C.農(nóng)作物
D.寵物
A.細(xì)菌、病毒、真菌及其毒素、寄生蟲(chóng)及其蟲(chóng)卵等
B.農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、有毒重金屬等
C.放射性的污染
D.食品雜物的污染
A.食物中營(yíng)養(yǎng)成分與人體健康的關(guān)系
B.食物中有害物質(zhì)與人體健康的關(guān)系
C.食品加工工藝技術(shù)
D.食品貯藏技術(shù)
最新試題
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。
國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）
SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。
使用調(diào)輔料時(shí)，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類(lèi)、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。
目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過(guò)程中通過(guò)（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）
下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是（）
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱(chēng)為（），也稱(chēng)為（）。