非降解蛋白質

肉羊在屠宰前24h，應停止放牧和停食，宰前2h停止飲水。

無髓毛的細度與強伸度的關系較密切，羊毛纖維直徑與強伸度呈正比，即纖維越粗，絕對強度，伸度愈大。

在不同的外環(huán)境條件下，奶山羊大致在產(chǎn)羔后2-10周產(chǎn)奶量達到最高峰。

屠宰前肥育是增加羊肉生產(chǎn)，改善羊肉品質的重要措施。

種公羊的飼養(yǎng)管理可按哪幾個階段管理（）

羊毛是皮膚衍生物，是由真皮層中的毛囊原始體發(fā)育而成的。

在羊毛細度相同條件下，一般羊毛愈長，其剪毛量和凈毛率愈高，用其紡成的毛紗光滑性和強主愈好。

反芻動物的必需氨基酸與非反芻動物基本一致，一般認為蛋氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸等是限制產(chǎn)奶的必需氨基酸。

羊肉失水率