羊的純種繁育目的是增加品種內(nèi)羊只數(shù)量，繼續(xù)提高品種質(zhì)量。

反芻動物的必需氨基酸與非反芻動物基本一致，一般認(rèn)為蛋氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸等是限制產(chǎn)奶的必需氨基酸。

屠宰前肥育是增加羊肉生產(chǎn)，改善羊肉品質(zhì)的重要措施。

在自然群體中，頭羊多由年齡較大、子女較多的母羊擔(dān)任。

為滿足羊毛生長的需要，提高羊毛產(chǎn)量，改善羊毛品質(zhì)，在羊日糧干物質(zhì)中，N-S比例保持在1：5~10為宜。

在羊毛細(xì)度相同條件下，一般羊毛愈長，其剪毛量和凈毛率愈高，用其紡成的毛紗光滑性和強主愈好。

肉羊在屠宰前24h，應(yīng)停止放牧和停食，宰前2h停止飲水。

羊毛光澤的強弱與鱗片的形狀、數(shù)目、排列和在毛干的覆蓋情況有密切的關(guān)系。

種公羊用的飼料，應(yīng)選蛋白質(zhì)含量高，維生素和礦物質(zhì)含量豐富的飼料。

白色和乳白色的油汗毛質(zhì)量最好，在加工時容易洗滌。