單項(xiàng)選擇題腰肉是從哪兩對(duì)肋骨之間橫切的（）。
A.第12對(duì)與第13對(duì)
B.第12對(duì)與第11對(duì)
C.第11對(duì)與第10對(duì)
D.第10對(duì)與第9對(duì)
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1.單項(xiàng)選擇題按商業(yè)等級(jí)，前腿肉屬于（）。
A.第一等級(jí)
B.第二等級(jí)
C.第三等級(jí)
D.第四等級(jí)
2.單項(xiàng)選擇題綿羊生長的最適溫度是（）。
A.-10～-3℃
B.-3～23℃
C.23～29℃
D.29～32℃
4.填空題我國著名的地方奶山羊有（）和（）。
最新試題
羊毛是皮膚衍生物，是由真皮層中的毛囊原始體發(fā)育而成的。
題型：判斷題
在不同的外環(huán)境條件下，奶山羊大致在產(chǎn)羔后2-10周產(chǎn)奶量達(dá)到最高峰。
題型：判斷題
非降解蛋白質(zhì)
題型：名詞解釋
產(chǎn)冬羔的優(yōu)點(diǎn)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
羊的選配包括哪幾種（）
題型：多項(xiàng)選擇題
羊腸衣的成品加工主要有哪幾種方法（）
題型：多項(xiàng)選擇題
羊毛的類型是指單根纖維而言的，根據(jù)羊毛的外觀形態(tài)、細(xì)度、組織學(xué)構(gòu)造和工藝價(jià)值等將羊毛纖維分哪幾個(gè)類型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
羊肉失水率
題型：名詞解釋
無髓毛的細(xì)度與強(qiáng)伸度的關(guān)系較密切，羊毛纖維直徑與強(qiáng)伸度呈正比，即纖維越粗，絕對(duì)強(qiáng)度，伸度愈大。
題型：判斷題
山羊絨纖維生長受松果體控制，與褪黑激素的分泌無關(guān)。
題型：判斷題