根據(jù)霜凍發(fā)生時期分為早霜凍和晚霜凍，果樹花和幼果發(fā)生的霜凍為早霜凍。

果樹在冬季進(jìn)行修剪主要是延緩樹體來年生長。

拉枝最好在成年樹進(jìn)行，一年中以枝梢基本停止生長，木質(zhì)化程度較高時進(jìn)行最好。

骨干枝構(gòu)成果樹樹冠的骨架，因此原則上在能充分占領(lǐng)空間的條件下，骨干枝數(shù)量越多越好。

核果類中的桃、杏等果實果柄短，采收時不保留果柄。

在新梢旺盛生長期摘心，可促進(jìn)花芽的分化與形成。

化學(xué)藥劑疏花疏果應(yīng)特別注意藥劑的使用濃度、時間和次數(shù)。

果樹開的花越多越好，坐的果就越多越好。

過密樹增加花芽量的方法是在花芽分化前疏去過密枝梢、開張大枝角度。

長期貯藏的果實，貯藏前不宜進(jìn)行涂蠟處理。