酶對食品變質的催化作用強弱與溫度有關，一般在（）時酶的活性最強。

變質的合成油，可以（）。

低溫螺桿制冷壓縮機應選擇黏度為（）mm2/s 的冷凍機油。

應急準備和響應是企業(yè)安全管理的（）。

氨用臥式殼管式冷凝器換熱管一般常用的材質是（）。

氨制冷系統(tǒng)的空氣分離器主要有兩種形式，目前用得較多的是（），可作為教學的一個重點。

風險控制策劃是指根據風險評價的結果（）。

為了分析講解螺桿制冷壓縮機的附加功損失，可以繪制（）圖來進行說明。

KA20C 型螺桿式制冷壓縮機的滾動軸承（主軸承）孔與轉子軸頸間隙為（）。

一個內平衡式膨脹閥出現(xiàn)關閉不嚴的情況，可能是（）。