A.檸檬酸
B.乙酸
C.乳酸
D.酒石酸
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A.7.0
B.8.2
C.6.8
D.9.2
A.酵母菌
B.細(xì)菌
C.霉菌
D.大腸桿菌
A.偶合
B.重氮化
C.酸堿中和
D.氧化還原
A.重鉻酸鉀
B.鉻酸鋇
C.重鉻酸鋇
D.鉻酸鉀
A.檸檬酸—檸檬酸鈉
B.乙酸鈉—乙酸
C.磷酸氫二鈉—磷酸二氫鈉
D.鄰苯二甲酸—鹽酸
A.8.3
B.9.0
C.9.2
D.10.0
A.pH試紙
B.pH計(jì)
C.酸性指示劑
D.堿性指示劑
A.乙醛
B.甲醛
C.乙酸
D.丙酮
A.≥0.4g/100mL
B.≥0.4g/100mg
C.≥0.4mg/100mL
D.≥0.4mg/100mg
A.甘氨酸
B.丙氨酸
C.纈氨酸
D.氮元素
最新試題
肉類(lèi)水分速測(cè)儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí),取樣后樣品放在()加熱。
重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的()
使用開(kāi)封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過(guò)測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是()
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè),一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
配制茚三酮試液需用()溶解。
以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是()