多項(xiàng)選擇題液態(tài)乳是指以生鮮牛（羊）乳為原料，不添加或添加輔料，經(jīng)巴氏殺菌或滅菌制成的液態(tài)產(chǎn)品，包括（）。

A.巴氏殺菌純牛（羊）乳
B.巴氏殺菌調(diào)味乳
C.滅菌純牛（羊）乳
D.煉乳


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1.多項(xiàng)選擇題廳式擠奶主要有（）三種類型。

A.魚骨式
B.并列式
C.轉(zhuǎn)盤式
D.圓圈式

2.多項(xiàng)選擇題禁止出售下列（）生鮮乳。

A.經(jīng)檢測(cè)不符合健康標(biāo)準(zhǔn)或者未經(jīng)檢疫合格的奶畜產(chǎn)的
B.奶畜產(chǎn)犢7日內(nèi)的初乳，但以初乳為原料從事乳制品生產(chǎn)的除外
C.在規(guī)定用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)的
D.添加其他物質(zhì)和其他不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的

3.多項(xiàng)選擇題獸用處方藥是指憑獸醫(yī)處方方可（）的獸藥。

A.購買
B.使用
C.進(jìn)口
D.出口

4.多項(xiàng)選擇題養(yǎng)豬場定期進(jìn)行帶豬消毒，有利于減少環(huán)境中的病原微生物。下列（）消毒藥可用于帶豬消毒。

A.0.1%的新潔爾滅
B.0.3%的過氧乙酸
C.0.1%的次氯酸鈉
D.5%的過氧乙酸

5.多項(xiàng)選擇題無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理應(yīng)當(dāng)符合下列（）條件。

A.生產(chǎn)過程符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)要求
B.有相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員
C.有完善的質(zhì)量控制措施
D.有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案

6.多項(xiàng)選擇題奶牛場的建設(shè)與環(huán)境控制是生鮮牛乳質(zhì)量安全的保障。奶牛場的規(guī)劃建設(shè)要（）。

A.利于生產(chǎn)發(fā)展
B.符合動(dòng)物防疫條件要求
C.不污染周圍環(huán)境
D.方便檢查

7.多項(xiàng)選擇題按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》第六十條規(guī)定，有下列（）情況的，縣級(jí)以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門依法對(duì)其相關(guān)處罰。

A.未取得生鮮乳收購許可證收購生鮮乳的
B.生鮮乳收購站取得生鮮乳收購許可證后，不再符合許可條件繼續(xù)從事生鮮乳收購的
C.生鮮乳收購站收購《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》規(guī)定的禁止收購的生鮮乳的
D.生鮮乳收購許可證到期換證后未向工商部門登記的

8.多項(xiàng)選擇題奶牛場凈道主要用于（）等。

A.牛群周轉(zhuǎn)
B.飼養(yǎng)員行走
C.運(yùn)料
D.處理糞污

9.多項(xiàng)選擇題《中華人民共和國畜牧法》第四十條明確規(guī)定，禁止在下列（）內(nèi)建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場、小區(qū)。

A.生活飲用水的水源保護(hù)區(qū)
B.風(fēng)景明勝區(qū)
C.城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科學(xué)研究區(qū)等人口集中區(qū)域
D.自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)

10.多項(xiàng)選擇題用藥記錄應(yīng)當(dāng)載明（）事項(xiàng)。

A.用藥的畜禽種類
B.藥物名稱、生產(chǎn)廠家和產(chǎn)品批號(hào)
C.藥物劑量、用藥日期
D.休藥期