單項選擇題下列哪條對蛋白質(zhì)變性的描述是正確的（）。

A.蛋白質(zhì)變性后溶解度增加
B.蛋白質(zhì)變性后不易被蛋白酶水解
C.蛋白質(zhì)變性后導致相對分子質(zhì)量的下降
D.蛋白質(zhì)變性后喪失原有的生物活性


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1.單項選擇題煤氣（指其中的co）中毒的主要原理是（）。

A.co抑制了-SH2酶的活性
B.co抑制了膽堿酯酶活性
C.co與血紅蛋白結(jié)合導致機體缺氧
D.co抑制體內(nèi)所有酶活性

3.單項選擇題維系蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的化學鍵主要是（）。

A.氫鍵
B.肽鍵
C.鹽鍵
D.疏水作用
E.范德華作用力

4.單項選擇題用fehling反應來測定還原糖存在時，如果有還原糖，則反應現(xiàn)象是（）。

A.白色絮狀沉淀
B.磚紅色沉淀
C.發(fā)生銀鏡反應
D.溶液呈朱紅色

5.單項選擇題含有兩個羧基的氨基酸是（）

A.賴氨酸
B.酪氨酸
C.蘇氨酸
D.谷氨酸
E.絲氨酸