單項(xiàng)選擇題氨基酸與符號(hào)對(duì)應(yīng)正確的是（）。

A.甘氨酸--Gln
B.纈氨酸--Val
C.異亮氨酸--Leu
D.酪氨酸--Ile


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的特點(diǎn)是（）。

A.相同的氨基酸組成的蛋白質(zhì)功能一定相同
B.一級(jí)結(jié)構(gòu)相近的蛋白質(zhì)其功能類似性越大
C.一級(jí)結(jié)構(gòu)中任何氨基酸的改變其生物活性即消失
D.不同生物來源的同種蛋白質(zhì)其一級(jí)結(jié)構(gòu)相同

2.單項(xiàng)選擇題下列脂類化合物中哪個(gè)含有膽堿基（）。

A.磷脂酸
B.神經(jīng)節(jié)甘脂
C.神經(jīng)鞘磷脂
D.膽固醇

3.單項(xiàng)選擇題生物膜由磷脂，（），糖脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成。

A.類固醇
B.膽固醇
C.豆固醇
D.糖原

4.單項(xiàng)選擇題下列糖類中不同類的是（）。

A.葡萄糖
B.核糖
C.半乳糖
D.乳糖

5.單項(xiàng)選擇題DNA變性的原因是（）。

A.溫度升高是唯一的原因
B.磷酸二脂鍵斷裂
C.多核苷酸鏈解聚
D.互補(bǔ)堿基之間的氫鍵斷裂