A.新疆奎屯
B.湖南恩施
C.四川甘孜
D.重慶萬州
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我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定嬰幼兒配方食品中黃曲霉毒素M1低于()。
A.0.5μg/kg
B.0.4μg/kg
C.0.3μg/kg
D.0.2μg/kg
A.霉菌及其毒素
B.病毒
C.寄生蟲及其蟲卵
D.細(xì)菌及其毒素
A.化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)
B.半衰期長
C.具有低揮發(fā)性
D.高脂溶性
E.熱穩(wěn)定性強(qiáng)
A.改變不良的烹調(diào)方法
B.改變不良的飲食習(xí)慣
C.增加蔬菜水果的攝入量
D.制定雜環(huán)胺限量標(biāo)準(zhǔn)
E.加強(qiáng)監(jiān)測
A.烹調(diào)方式
B.烹調(diào)溫度
C.烹調(diào)時間
D.食品成分
E.食品配料
A.≤10μg
B.≤10μg/kg
C.≤5μg/kg
D.≤1μg/kg
A.環(huán)境污染物
B.食品加工中產(chǎn)生的有害物
C.母體化合物
D.代謝物
E.與獸藥相關(guān)的一些雜質(zhì)
A.減少農(nóng)作物的損失
B.提高產(chǎn)量
C.提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益
D.減少蟲媒傳染病的發(fā)生
E.改善動物和人類的居住環(huán)境
A.殘留在食品中的獸藥會引起人體發(fā)生中毒
B.可以使有害的生物產(chǎn)生抗藥性
C.導(dǎo)致用藥量和用藥次數(shù)增加
D.導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境發(fā)生惡化,影響畜牧業(yè)的生產(chǎn)
E.促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展
A.藥物的濫用
B.使用違禁藥物
C.使用淘汰的藥物
D.違規(guī)使用飼料添加劑
E.食品加工中添加
最新試題
鎘對腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有()
N-亞硝基化合物對健康的危害有()、()、()、()。
目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過()而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
高級醇中碳鏈越長毒性越()。
按使用功能分類,食品添加劑包括()。
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是()、()。
鉛及其化合物對人體都是有毒的,突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害,主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成,溶血和血管痙攣,可在人體內(nèi)積累,引起()。因此,鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標(biāo)。
輕輕搖動雞蛋,如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴(yán)重的()。