單項(xiàng)選擇題出口的食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)（），海關(guān)憑出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行。
A、檢驗(yàn)合格后
B、監(jiān)督、抽檢
C、備案后
D、注冊(cè)后
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1.單項(xiàng)選擇題豆制品在流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)及運(yùn)輸過(guò)程中，冷藏溫度要求為（）以下。
A、5℃
B、10℃。
C、15℃
D、12℃
2.單項(xiàng)選擇題食品安全管理體系的核心是（）。
A.關(guān)鍵點(diǎn)的控制
B.食品危害的分析
C.食品危害的控制
D.安全風(fēng)險(xiǎn)的分析
3.單項(xiàng)選擇題食品安全小組成員應(yīng)該是（）。
A、技術(shù)部門人員
B、質(zhì)量部門人員
C、管理人員
D、具有資質(zhì)的人員。
4.單項(xiàng)選擇題食品的保質(zhì)期是指它的（）。
A、生產(chǎn)日期
B、最佳食用期
C、出廠日期
D、檢驗(yàn)日期
5.單項(xiàng)選擇題食品冷藏是指為保鮮和防腐的需要而將食品或原料置于（）條件下貯存的過(guò)程。
A、0～10℃
B、4～10℃
C、1～5℃
D、－5～0℃
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對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：?jiǎn)柎痤}
蔬菜的春化作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題