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問(wèn)答題酒文化是中國(guó)文化百花園中的一朵奇葩，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，芳香獨(dú)特，歷史與文化給了酒全新的詮釋，下列名句佳作或歷史傳說(shuō)分別與哪一歷史人物有關(guān)？“煮酒論英雄”、“斗酒詩(shī)百篇”、“濃睡不消殘酒”、“酒逢知己千杯少”。

1.問(wèn)答題請(qǐng)說(shuō)出下列著名小吃的原產(chǎn)地（起源地）：“驢打滾”、“狗不理”、“貓耳朵”、“龍抄手”。

2.問(wèn)答題面團(tuán)根據(jù)用料的組成和特性不同，可分為哪七種？

冷水面團(tuán)、沸水面團(tuán)、膨松面團(tuán)、油酥面團(tuán)、漿皮面團(tuán)、米粉面團(tuán)、薯類面團(tuán)。

3.問(wèn)答題中國(guó)古代有關(guān)烹飪飲食的著述繁多，如《食論》、《茶經(jīng)》、《千金要方》、《飲膳正要》等，那么它們的作者分別是誰(shuí)？

4.問(wèn)答題中西方飲食文化的差別首先表現(xiàn)在飲食文化觀念上，那么這種差別有何具體體現(xiàn)？

5.問(wèn)答題中國(guó)飲食文化的基本特征表現(xiàn)在哪些方面？

6.問(wèn)答題怎樣理解我國(guó)現(xiàn)存古代寺廟的“伽藍(lán)七堂”式布局？

7.問(wèn)答題怎樣理解中醫(yī)學(xué)中所謂的“四診合參”？

8.問(wèn)答題請(qǐng)列出醫(yī)學(xué)流派中“金元四大家”的代表人物及其觀點(diǎn)。

9.問(wèn)答題請(qǐng)列舉出6種中醫(yī)治療的手段。

中藥、針灸、按摩、刮痧、火罐、貼膏藥、藥?kù)?、藥熏、氣功、食療、敷貼、水療、蠟療、泥療、導(dǎo)引、捏脊、割治（答對(duì)6個(gè)即可）。

10.問(wèn)答題請(qǐng)說(shuō)出5本代表性中醫(yī)學(xué)著作及其成書(shū)年代和作者。（答對(duì)以下的5個(gè)即可）