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單項(xiàng)選擇題根據(jù)原料配方，香腸中不應(yīng)含有淀粉，所以對(duì)香腸中摻淀粉檢測(cè)多采用（），陽(yáng)性者性摻假品。

A、碘試劑定量法
B、碘試劑定性法
C、聚丙烯酸胺凝膠電泳法
D、免疫擴(kuò)散法

1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)可信程度已判斷某項(xiàng)B類不確定度的相對(duì)不確定度，則該項(xiàng)不確定度的自由度為（）。

A、5
B、25
C、12.5
D、25

2.單項(xiàng)選擇題鎘柱法測(cè)定乳品中硝酸鹽含量時(shí)，鎘柱每次使用完畢后，應(yīng)先以（）洗滌，再用重蒸水洗滌2次，最后要有水覆蓋鎘柱。

A、鉻酸
B、高氯酸
C、檸檬酸
D、鹽酸

3.單項(xiàng)選擇題高效液相色譜分析過(guò)程中試樣混合物在（）中分離。

A、檢測(cè)器
B、色譜柱
C、記錄器
D、進(jìn)樣器

4.單項(xiàng)選擇題高效液相色譜、原子吸收分析用標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制一般使用（）。

A、國(guó)標(biāo)規(guī)定的一級(jí)、二級(jí)去離子水
B、國(guó)標(biāo)規(guī)定的三級(jí)水
C、不含有機(jī)物的蒸餾水
D、無(wú)鉛（無(wú)重金屬）水

5.單項(xiàng)選擇題高純水的制備方法中脫鹽的方法有（）。

A、紫外殺菌、臭氧殺菌、超過(guò)濾、微孔過(guò)濾
B、電滲析、反滲透、離子交換
C、砂濾、膜過(guò)濾、活性炭吸附