單項選擇題我國食品衛(wèi)生標準規(guī)定肉類中鉛的安全限量標準為（）。
A.≤0.2mg/kg
B.≤0.5mg/kg
C.≤1.0mg/kg
D.≤1.5mg/kg
E.≤0.1mg/kg
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1.單項選擇題國家標準方法中，測定食品中的鉛的仲裁法為（）。
A.火焰原子吸收法
B.石墨爐原子吸收法
C.比色法
D.氫化物發(fā)生原子熒光法
E.極譜法
2.單項選擇題測定食品中的金屬元素前，制備好的食物試樣最好盛裝在（）。
A.玻璃瓶
B.塑料袋
C.三角瓶
D.容量瓶
E.聚乙烯塑料瓶
3.單項選擇題砷化物分有機砷化物和無機砷化物，有機砷化物的毒性比無機砷化物（）。
A.高
B.低
C.相同
D.≥100倍
E.≥150倍
4.單項選擇題銅是人體必需的微量無素，以下正確的說法是（）。
A.任何一種銅鹽都是無毒的
B.金屬銅無毒
C.銅蒸氣無毒
D.銅鹽毒性比金屬銅大
E.銅鹽毒性比金屬銅小
5.單項選擇題汞的毒性與汞的化學存在形式以及汞化合物的吸收有很大關(guān)系。關(guān)于有機汞和無機汞的毒性，說法正確的是（）。
A.有機汞毒性比無機汞大
B.無機汞毒性比有機汞大
C.兩者毒性一樣大
D.無機汞無毒
E.不清楚
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水溶性毒物（如亞硝酸鹽）分離方法一般采用（）
題型：多項選擇題
動物纖維分子中因含有氨基、羧基、羥基、酰胺基，決定其具有（）的性質(zhì)。
題型：多項選擇題
砷化合物中毒癥狀有（）
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下列毒物中無臭、無味的是（）
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有色纖維上的染料提取液可以利用（）方法檢驗。
題型：多項選擇題
常見的微量物證有（）
題型：多項選擇題
下列哪些毒物易分解或揮發(fā)，檢材應(yīng)快速送檢（）
題型：多項選擇題
水溶性被機體吸收才能發(fā)揮毒性作用。毒物進入體內(nèi)的途徑有（）
題型：多項選擇題
質(zhì)譜儀化學電離源是利用樣品蒸汽分子與反應(yīng)氣體的離子相互反應(yīng)而使樣品分子離子化的離子源，主要用于（）、使用電子轟擊源不易得到分子離子的物質(zhì)。
題型：多項選擇題