單項(xiàng)選擇題國標(biāo)法測定食品中磷含量時(shí),第一法規(guī)定用什么作為還原劑()。

A.鹽酸羥胺
B.對苯二酚和亞硫酸鈉
C.亞硫酸鈉
D.氯化亞錫和硫酸肼
E.硝酸銀


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1.單項(xiàng)選擇題鄰二氮菲比色法測鐵是在什么條件下Fe2+與鄰二氮菲生成橙紅色化合物()。

A.pH≥3
B.pH≤3
C.pH2~9
D.pH≥9
E.pH9~12

2.單項(xiàng)選擇題測定食品中人工合成色素過程中,水溶性色素被聚酰胺吸附后,用什么溶液洗滌可將天然色素與合成色素二者分開()。

A.乙醇-硫酸
B.鹽酸-異戊醇
C.甲醇-甲酸
D.乙醇-乙酸
E.乙酸

4.單項(xiàng)選擇題國標(biāo)法規(guī)定測定食品中的氟,用氟試劑比色法,氟試劑為何種物質(zhì)()。

A.二乙基二硫代氨基甲酸鈉
B.二乙基二硫代氨基甲酸銀
C.二硫代卡巴腙
D.茜素氨羧絡(luò)合劑
E.α-萘酸

5.單項(xiàng)選擇題在新銀鹽分光光度法測定化妝品中的砷時(shí),生成的砷化氫氣體,通過含乙酸鉛棉的導(dǎo)管進(jìn)入含有聚乙烯醇、乙醇的硝酸銀溶液,生成黃色膠態(tài)銀。乙酸鉛棉的作用是()。

A.減緩砷化氫的通過速度,使吸收液能完全吸收砷化氫
B.吸收砷化氫氣體中的水分
C.吸收砷化氫氣體中的未反應(yīng)的多余的氫氣
D.吸收砷化氫氣體中的硫化氫氣體
E.吸收砷化氫氣體中的酸霧