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填空題酵母菌有氧時進行（），無氧時進行（）作用。

1.填空題根據(jù)細菌性食物中毒的病理機制，可將細菌性食物中毒分為（）和（）。

2.填空題干燥對微生物的作用，主要是（）。

3.填空題在營養(yǎng)物質(zhì)的四種運輸方式中，只有（）運輸方式改變了被運輸物質(zhì)的化學(xué)組成。

4.填空題嗜冷、嗜溫、嗜熱這三類微生物都有可能生長的溫度范圍是（）℃。

5.填空題根霉為（）核，常以（）方式繁殖。

6.填空題實驗室常見的干熱滅菌手段有（）和（）。

7.填空題對玻璃器皿進行加熱滅菌的方法有（）和（）兩種，前者常用（）℃，維持（）小時，后者則常用（）℃，經(jīng)（）分鐘，即可達到滅菌的目的。

8.填空題在細菌細胞結(jié)構(gòu)中，（）具有保護細胞及維持細胞外形的功能；（）具有控制細胞對營養(yǎng)物及代謝產(chǎn)物的吸收和交換作用；（）是細胞進行生命活動，新陳代謝的場所；（）是呼吸酶類的載體，細胞的能量供應(yīng)站；（）具有傳遞細胞遺傳性狀的作用。

9.填空題鞭毛的化學(xué)成分為（），鞭毛的主要功能為（）。

10.填空題微生物菌種保藏的方法主要有（）、（）和（）等。