單項選擇題當(dāng)無菌空氣壓力低，程序?qū)椋ǎ?/strong>
A、暫停
B、烘干
C、排氣
D、0位
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1.單項選擇題生產(chǎn)中，當(dāng)機(jī)器雙氧水溫度報警時，程序為（）。
A、暫停
B、烘干
C、排氣
D、0位
2.多項選擇題CIP清洗時堿洗的目的（）。
A、去除脂肪
B、去除礦物質(zhì)
C、去除乳糖
D、去除蛋白質(zhì)
3.多項選擇題管封時下列什么部件動作（）。
A、無菌空氣閥關(guān)閉
B、夾爪動作預(yù)熱閥動作
C、LS工作
D、送紙馬達(dá)
4.多項選擇題夾爪的作用是（）。
A、拉紙
B、切割
C、封合
D、定容量
5.單項選擇題以下報警發(fā)生后設(shè)備降回到暫停步驟的有（）。
A、堵包
B、空氣加熱器報警
C、包材受拉
D、縱封溫度報警
最新試題
簡述鐵系脫氧劑的特點。
題型：問答題
光對食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個方面的影響（）
題型：多項選擇題
彈性拉伸塑料薄膜
題型：名詞解釋
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）
題型：單項選擇題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型：判斷題
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝（）
題型：單項選擇題
瓦楞紙板楞型越大，緩沖能力強，具有更好的保護(hù)性能，更適合生產(chǎn)運輸包裝用紙箱。
題型：判斷題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響（）
題型：多項選擇題
脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型：判斷題
鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。
題型：判斷題