單項(xiàng)選擇題成功的售價(jià)包括（）兩方面的因素。
A.餐廳贏得利潤(rùn)和客人認(rèn)為價(jià)格過高。
B.餐廳方面虧損和客人認(rèn)為價(jià)格合適
C.餐廳贏得預(yù)計(jì)利潤(rùn)目標(biāo)和客人認(rèn)為價(jià)格合理
D.銷售額上升和費(fèi)用降低。
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1.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代的（）加工工藝大體可分為采青、殺青、揉捻、干燥四個(gè)基本程序。
A.紅茶
B.花茶
C.綠茶
D.烏龍茶
2.單項(xiàng)選擇題天水類包括了雨、雪、霜、露、雹等，在雨水中最宜于泡茶的是（）。
A.立春雨水
B.立冬雨水
C.立秋雨水
D.立夏雨水
3.單項(xiàng)選擇題脂肪的需要量，一般成年人每日需要（）左右。
A.200克
B.50克
C.10克
D.80克
4.單項(xiàng)選擇題用蠟封好的鮮花插入注入清水的花瓶?jī)?nèi)，每日換新水，一般開花能達(dá)（）天。
A.1-3天
B.4-6天
C.7-10天
D.半個(gè)月左右
5.單項(xiàng)選擇題用自來水插花時(shí)，可將水最好放置（）再用。
A.2天
B.3天
C.1天
D.半天