單項(xiàng)選擇題對(duì)定量分析的測(cè)定結(jié)果誤差要求（）
A.等于0
B.越小越好
C.在允許誤差范圍內(nèi)
D.略小于允許誤差
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1.單項(xiàng)選擇題在95～105℃范圍不含其他揮發(fā)成分及對(duì)熱穩(wěn)定的食品其水分測(cè)定適宜的方法是（）。
A、直接干燥法
B、蒸餾法
C、卡爾•費(fèi)休法
D、減壓蒸餾法
2.單項(xiàng)選擇題測(cè)定水分最為專(zhuān)一，也是測(cè)定水分最為準(zhǔn)確的化學(xué)方法是（）。
A、直接干燥法
B、蒸餾法
C、卡爾•費(fèi)休法
D、減壓蒸餾法
3.多項(xiàng)選擇題鏈球菌的致病機(jī)理是致病性鏈球菌可產(chǎn)生（）。
A、透明質(zhì)酸酶
B、鏈激酶
C、鏈道酶
D、溶血毒素
4.單項(xiàng)選擇題志賀氏菌屬的細(xì)菌通稱(chēng)痢疾桿菌，在我國(guó)常見(jiàn)引起的痢疾的是（）
A．賀氏痢疾桿菌
B．福氏痢疾桿菌
C．鮑氏痢疾桿菌
D．宋內(nèi)氏痢疾桿菌
5.單項(xiàng)選擇題標(biāo)識(shí)安全狀態(tài)、通行的安全色是（）。
A、藍(lán)色
B、綠色
C、紅色
D、黃色
最新試題
蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類(lèi)樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
肉類(lèi)樣品的干法灰化的溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題