多項選擇題在冷凍食品倉庫首先要進(jìn)行食品預(yù)冷，可以采用的方法有（）。

A、真空冷卻方式
B、冷凍劑冷卻方式
C、冷水冷卻方式
D、強(qiáng)制通風(fēng)方式
E、快速冷藏方式


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1.多項選擇題冷凍機(jī)的主要蒸發(fā)方式有（）。

A、干式
B、全液式
C、半干式
D、液體冷凍劑強(qiáng)制循環(huán)式
E、干式冷凍劑強(qiáng)制循環(huán)式

2.多項選擇題在冷庫機(jī)中使用的冷凍劑主要有（）幾種。

A、氟利昂
B、液化二氧化碳
C、液化氧
D、氨

3.多項選擇題在倉庫的藥物防治害蟲的方法中常用的防蟲和殺蟲劑有以下幾種（）。

A、麻醉劑
B、驅(qū)避劑
C、砒霜
D、殺蟲劑
E、熏蒸劑

4.多項選擇題倉庫內(nèi)的害蟲由于長期生活在倉庫中，具有以下主要特征（）。

A、活動隱蔽
B、食性單一
C、食性廣雜
D、繁殖能力強(qiáng)
E、適應(yīng)性強(qiáng)

5.多項選擇題霉腐微生物的生存必須有一定的外界條件，這些外界條件包括（）。

A、溫度
B、空氣成分
C、光線
D、溶液濃度
E、水分和空氣濕度

6.多項選擇題引起商品霉變的微生物主要有以下幾種（）。

A.真菌
B.細(xì)菌
C.蟲類
D.酵母菌
E.霉菌

7.多項選擇題金屬制品的防銹主要是針對影響金屬銹蝕的外界因素進(jìn)行的，其主要方法包括（）。

A、涂油除銹
B、氣相除銹
C、機(jī)械除銹
D、化學(xué)除銹脂抹粉
E、控制和改善儲存條件

8.多項選擇題金屬制品的除銹方法大體有（）幾種。

A、涂油除銹
B、氣相除銹
C、機(jī)械除銹
D、化學(xué)除銹
E、手工除銹

10.多項選擇題常用的倉庫密封方法有（）。

A、完全密封
B、小室密封
C、不完全密封
D、整庫密封
E、按垛密封