單項(xiàng)選擇題根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則(GB28050-2011),()必須標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。

A.新鮮水果
B.速凍水餃
C.包裝的飲用水
D.乙醇含量≥0.5%的飲料酒類


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1.單項(xiàng)選擇題生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)中增加三氯甲烷與四氯化碳指標(biāo),其理由是()。

A.這兩種物質(zhì)可使水的感官性狀變化
B.這兩種物質(zhì)可損害腎臟,引起人群中毒
C.這兩種物質(zhì)在加氯消毒時(shí),可與原水中存在的有機(jī)前體物形成氯化副產(chǎn)物
D.這兩種物質(zhì)可以影響混凝沉淀和消毒效果

3.單項(xiàng)選擇題《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》規(guī)定,第二類餐飲服務(wù)單位的涼菜間面積應(yīng)為()。

A.≥5平方米
B.≥8平方米
C.≥10平方米
D.≥食品處理區(qū)面積10%

4.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽的中毒劑量和致死劑量為()。

A.0.4-0.6g,3g
B.0.3-0.5g,3g
C.0.3-0.5g,1g
D.0.1-0.3g,1g

5.單項(xiàng)選擇題二氧化氯消毒的特點(diǎn)是()。

A.消毒效果穩(wěn)定,受pH影響,能除臭色,成本高
B.消毒效果穩(wěn)定,不受pH影響,不與氨反應(yīng),成本高
C.消毒效果不太穩(wěn)定,不受pH影響,不與氨反應(yīng),成本高
D.消毒效果不太穩(wěn)定,受pH影響,能與氨反應(yīng),并能除臭

最新試題

艾滋病檢測(cè)篩查試驗(yàn)陽(yáng)性后,正確的處理方法?

題型:?jiǎn)柎痤}

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)應(yīng)本著代表性、客觀性、準(zhǔn)確性、及時(shí)性的原則進(jìn)行。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的結(jié)果可用于哪些方面?

題型:?jiǎn)柎痤}

第一例艾滋病病人是哪一年在哪個(gè)國(guó)家發(fā)現(xiàn)的?

題型:?jiǎn)柎痤}

承擔(dān)預(yù)防接種的人員應(yīng)當(dāng)具備哪些條件?

題型:?jiǎn)柎痤}

春天到了,商販們開始在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、街頭兜售甘蔗,很多市民為了嘗鮮紛紛解囊購(gòu)買。但食品安全專家提醒消費(fèi)者,春季購(gòu)買甘蔗要仔細(xì),不買不吃已霉變的甘蔗,防止發(fā)生食物中毒。請(qǐng)問,引起霉變甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分別是什么?

題型:?jiǎn)柎痤}

生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法中規(guī)定生活飲用水的臭和味的強(qiáng)度等級(jí)有幾級(jí);一般飲用者剛能察覺的強(qiáng)度等級(jí)為幾級(jí)。

題型:?jiǎn)柎痤}

生活飲用水深度處理通常是指在常規(guī)處理工藝以后,采用適當(dāng)?shù)奶幚矸椒?,將常?guī)處理工藝不能有效去除的污染物或消毒副產(chǎn)物的前體物加以去除,提高和保證飲用水質(zhì)。請(qǐng)問目前應(yīng)用較廣泛的深度處理技術(shù)有哪幾種?

題型:?jiǎn)柎痤}

《生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》對(duì)地表水水源衛(wèi)生防護(hù)的規(guī)定包括,取水點(diǎn)上游多少米至下游多少米的水域不得排入工業(yè)廢水和生活污水?

題型:?jiǎn)柎痤}

造成傳染病發(fā)病性別差異的最主要原因是什么?

題型:?jiǎn)柎痤}

人感染II型豬鏈球菌的主要臨床類型有哪些?

題型:?jiǎn)柎痤}