產(chǎn)品器官生長(zhǎng)到適合食用的成熟度，具有該品種的形狀、大小、色澤及品質(zhì)。

綠葉菜類(lèi)菠菜的植株矮小，花薹葉窄而小，花莖上僅生雄花呈復(fù)總狀花序，早熟易抽薹，產(chǎn)量低的植株。

韭菜不斷分蘗所致。即隨著分蘗有層次的逐步上移，韭菜的生根位置也不斷上升，就是跳根。

為促進(jìn)蔬菜食用器官發(fā)育對(duì)植株采取的處理措施

指同一植株的一部分成一個(gè)器官對(duì)另一部分成另一個(gè)器官在生長(zhǎng)過(guò)程的相互關(guān)系，植物體各部分相互協(xié)調(diào)與制約的現(xiàn)象