下列關于水果塔的制作方法的表述錯誤的是（）

半自動發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內(nèi)加水，以免燒壞（）

甜混酥面團的低筋粉的用量為500g ，烘焙百分比為（）。

在用機器對干果磨粉時，應注意不要使用（）運轉磨碎。

制作核桃派生坯時需要準備的麥芽糖的用量為（），占烘焙百分比的50%。

混酥類面團的制作工具有刮板和（）兩種。

油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。

漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。

重要宴會的甜點裝盤時，應充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。

英國、法國和德國的弱筋面粉均屬于（）。