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名詞解釋
包埋法固定化酶
參考答案：
將酶包在凝膠微小格子內，或是將酶包裹在半透性聚合物膜內的固定化方法。
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1.填空題
發(fā)酵培養(yǎng)基主要由碳源，氮源，無機鹽，（）組成。
參考答案：
生長因子
2.填空題
用載體結合法固定化細胞是指（）。
參考答案：
把細胞通過共價鍵、離子鍵或吸附作用結合到水不溶性載體上
3.填空題
當發(fā)生底物抑制時，要獲得同樣的底物轉化率，PFR的反應時間比CSTR的（）。
參考答案：
長
4.填空題
發(fā)酵罐通氣條件下的攪拌功率通常（）不通氣條件下的攪拌功率。
參考答案：
小于
5.填空題
傳氧速率指標是指（）。
參考答案：
每溶解1kg溶氧消耗的電能
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