多項選擇題利用測定食品的相對密度,可以判斷如下食品的質(zhì)量()。

A.植物油
B.全脂奶粉
C.面包
D.蛋糕


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2.單項選擇題下列儀器屬于物理法所用的儀器是()。

A.烘箱
B.手持糖度計
C.阿貝折光計
D.B和C均對

3.單項選擇題校正阿貝折光儀所用標(biāo)準(zhǔn)玻璃的折光率為()

A.1.5615
B.1.6161
C.1.5651
D.1.5165
E.1.1561

4.單項選擇題折光儀是利用()。

A.光的折射定律測定物質(zhì)折射率的儀器
B.物質(zhì)的旋光性質(zhì)測定物質(zhì)折射率的儀器
C.光的反射定律測定物質(zhì)折射率的儀器
D.臨界角原理測定物質(zhì)折射率的儀器

5.單項選擇題測定液體相對密度時,密度瓶法比密度計法更()。

A.精確
B.省時
C.簡便
D.常用

最新試題

樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號具有()。

題型:單項選擇題

現(xiàn)場快速檢測方法與國家標(biāo)準(zhǔn)方法和儀器法相比具有()的優(yōu)點。

題型:單項選擇題

通過加標(biāo)制備盲樣是指在沒有被測物質(zhì)的陰性樣品基質(zhì)中加入一定量的()制備得來。

題型:單項選擇題

在動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中所要配制的緩沖液需要的藥品有()。

題型:單項選擇題

姜黃素比色快速檢測硼酸含量,顯色反應(yīng)生成物呈()。

題型:單項選擇題

某快檢室在自查過程中發(fā)現(xiàn),樣品制備內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書中規(guī)定,橙子的農(nóng)殘測試的樣品制備要求去皮測試,而標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求帶皮測試,檢測人員按內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書進行去皮測試,針對該情況,以下說法錯誤的是()。

題型:單項選擇題

餐具潔凈度檢測的原理為:ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結(jié)合時發(fā)出一種生物熒光,熒光量與ATP 含量成()比,通過對熒光的測量可測出ATP 的含量,從而得知測試部位潔凈度。

題型:單項選擇題

紫外分光光度計、酸度計和天平的檢定周期通常不超過()。

題型:單項選擇題

在動物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有()。

題型:單項選擇題

對于實驗室信息管理系統(tǒng)失效的問題風(fēng)險,下列哪些說法是錯誤的()?

題型:單項選擇題