流感病毒呈多形性，有球狀、絲狀或桿狀，球形病毒直徑80-120nm，核酸為8節(jié)段單股RNA，有囊膜。病毒囊膜表面有許多輻射狀排列、表現(xiàn)為兩種形態(tài)和結(jié)構(gòu)的糖蛋白，即血凝素（H）與神經(jīng)氨酸酶（N）。H和N都是流感病毒主要的表面抗原。

構(gòu)成我國動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的基本要素是動(dòng)物（動(dòng)物產(chǎn)品）標(biāo)識(shí)，信息傳遞系統(tǒng)和動(dòng)物流動(dòng)登記。

為了保證人類的食品安全，獸藥氯霉素、呋喃唑酮、氯丙嗪等藥物不可以用于食品動(dòng)物。

微生態(tài)系統(tǒng)的多維空間結(jié)構(gòu)，可由大到小依次分為五個(gè)層次，即宿主個(gè)體、（）、生境、生態(tài)位。

在動(dòng)物檢疫中結(jié)核菌素是一種診斷液。

當(dāng)確認(rèn)疫源地內(nèi)最后一個(gè)（），經(jīng)過該病最長的流行周期以上時(shí)間，在該地區(qū)的人群和動(dòng)物中沒有新的病例出現(xiàn)，即可認(rèn)為該疫源地已不存在了。

疫苗是指能刺激人和動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生主動(dòng)免疫而預(yù)防疫病的產(chǎn)品。按照其性質(zhì)，疫苗可以分為（）和（）。

滴滴涕的靶器官（）。

生態(tài)系統(tǒng)中食物鏈不是單一存在的，而是許多食物鏈錯(cuò)綜復(fù)雜的交錯(cuò)在一起的。所以在生態(tài)系統(tǒng)中各種食物鏈相互交叉、相互聯(lián)結(jié)，形成網(wǎng)絡(luò)，稱為（）。

家畜精液微生物學(xué)檢驗(yàn)方法包括（）和（）。