animal uarantine的中文是（）。

牛乳中的三聚氰胺主要來源于（）。

下列屬于中國(guó)優(yōu)先控制的污染物有（）。

動(dòng)物檢疫的免疫學(xué)方法主要是（）。

生態(tài)系統(tǒng)中食物鏈不是單一存在的，而是許多食物鏈錯(cuò)綜復(fù)雜的交錯(cuò)在一起的。所以在生態(tài)系統(tǒng)中各種食物鏈相互交叉、相互聯(lián)結(jié)，形成網(wǎng)絡(luò)，稱為（）。

可用于觀察細(xì)菌在食品中的繁殖動(dòng)態(tài)，以便對(duì)被檢樣品進(jìn)行安全衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)提供依據(jù)的是（）。

流感病毒呈多形性，有球狀、絲狀或桿狀，球形病毒直徑80-120nm，核酸為8節(jié)段單股RNA，有囊膜。病毒囊膜表面有許多輻射狀排列、表現(xiàn)為兩種形態(tài)和結(jié)構(gòu)的糖蛋白，即血凝素（H）與神經(jīng)氨酸酶（N）。H和N都是流感病毒主要的表面抗原。

獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)的英文是（）。

環(huán)境的自凈是運(yùn)用環(huán)境因素自身的力量消除環(huán)境的污染物、凈化環(huán)境的主要途徑，其自凈的形式包括（）。

一男童夏天飲食用乳酪后，出現(xiàn)出血性腹瀉，里急后重，腹痛，發(fā)熱。選出受污染食物中最可能的病原菌是（）。