牛乳中的三聚氰胺主要來源于（）。

撲滅動(dòng)物疫情的措施包括（）和病畜禽尸體的處理。

生態(tài)系統(tǒng)中食物鏈不是單一存在的，而是許多食物鏈錯(cuò)綜復(fù)雜的交錯(cuò)在一起的。所以在生態(tài)系統(tǒng)中各種食物鏈相互交叉、相互聯(lián)結(jié)，形成網(wǎng)絡(luò)，稱為（）。

牛精液的病原微生物的常規(guī)檢查一般是檢查（）。

可用于觀察細(xì)菌在食品中的繁殖動(dòng)態(tài)，以便對被檢樣品進(jìn)行安全衛(wèi)生學(xué)評價(jià)時(shí)提供依據(jù)的是（）。

在動(dòng)物檢疫中結(jié)核菌素是一種診斷液。

環(huán)境污染物對（動(dòng)物和人）生物機(jī)體酶的影響只表現(xiàn)在對酶的誘導(dǎo)或阻遏而影響酶的數(shù)量。

一男孩食用熟醬鹵肉后，發(fā)生惡心、頭痛、頭暈，繼而出現(xiàn)嘔吐、寒戰(zhàn)、面色蒼白、腹痛、腹瀉，體溫升高至39℃。糞便為黃綠色水樣，有惡臭。選出受污染食物中最可能的病原菌是（）。

為了保證人類的食品安全，獸藥氯霉素、呋喃唑酮、氯丙嗪等藥物不可以用于食品動(dòng)物。

環(huán)境的不可逆性、持續(xù)反應(yīng)性、（）、（）、（）和災(zāi)害擴(kuò)大性是環(huán)境的基本特性。