單項選擇題銷售經(jīng)理每天上班后須第一時間了解酒店前一天的經(jīng)營情況，以制定相應(yīng)的銷售對策。銷售經(jīng)理須查看的相關(guān)數(shù)據(jù)包括哪些（）？（1）酒店前一天的出租率（2）酒店前一天的平均房價（3）酒店前一天的REVPAR（4）酒店前一天能源消耗情況（5）酒店前一天的客源比例（6）酒店前一天的費用支出情況

A.（1）（2）（3）（4）
B.（1）（3）（5）（6）
C.（1）（2）（3）（5）
D.（1）（3）（4）（5）


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1.單項選擇題以下對酒店銷售經(jīng)理崗位職責的描述，不正確的是哪項（）？

A.全面負責酒店銷售計劃的落實及日常銷售工作的實施與管理
B.做好酒店各客源渠道，包括中介渠道、協(xié)議客戶等的開發(fā)維護工作，確保酒店經(jīng)營業(yè)績的穩(wěn)定提升
C.根據(jù)公司下發(fā)的各類銷售政策和酒店銷售計劃，負責酒店員工銷售技能的培訓，協(xié)調(diào)酒店員工進行外出銷售活動的組織、效果匯報及跟進
D.主要負責協(xié)助前臺完成日常接待工作，確保對客服務(wù)質(zhì)量，提高客人的滿意度

3.單項選擇題以下關(guān)于菜單的操作描述正確的是哪一項（）？

A.酒店餐廳至少每季度更換一次早餐菜單
B.早餐菜單至少需要包含7大種類，25個菜品
C.早餐更換菜單時應(yīng)根據(jù)客人的喜好調(diào)整菜品
D.早餐菜單應(yīng)公開張貼在客人用餐區(qū)

5.單項選擇題以下關(guān)于餐飲市場詢價制度中，要求選取不少于3家供應(yīng)商進行詢價的原材料是哪一項（）？

A.米、面、食用油、調(diào)味品
B.面、食用油、肉類、調(diào)味品
C.米、食用油、調(diào)味品、水產(chǎn)品
D.米、面、食用油、肉類