多項選擇題兒童少年處于身高和心理發(fā)育階段，對各種營養(yǎng)素需求量較大，并需要合理營養(yǎng)，合理膳食和平衡膳食。關(guān)于維生素下面哪些是正確的（）。

A.維生素是維持人體正常生理功能所必需的無機化合物
B.體內(nèi)合成很少或不能合成，必須從食物中攝取
C.膳食中某種維生素長期缺乏或不足，可引起代謝紊亂和病理改變
D.熱能供應量極少，主要作用是參與物質(zhì)代謝
E.膽汁分泌不足，會影響脂溶性維生素的吸收
F.新鮮蔬菜中含維生素C較多


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1.多項選擇題兒童少年處于身高和心理發(fā)育階段，對各種營養(yǎng)素需求量較大，并需要合理營養(yǎng)，合理膳食和平衡膳食。關(guān)于兒童少年合理營養(yǎng)與平衡膳食，下面哪些是正確的（）。

A.平衡膳食指攝入食物品種，數(shù)量和質(zhì)量與兒童少年身體需要相平衡
B.在我國，糧食類飲食是熱能和蛋白質(zhì)的主要來源
C.不同糧食品種搭配食用可提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并調(diào)節(jié)機體酸堿平衡
D.蔬菜水果類富含纖維素和果膠，可適量攝入，未作供給量要求
E.應合理烹調(diào)，盡量減少營養(yǎng)素損失

2.多項選擇題

兒童少年處于身高和心理發(fā)育階段，對各種營養(yǎng)素需求量較大，并需要合理營養(yǎng)，合理膳食和平衡膳食。

兒童每日每公斤體重熱能需要量高于成年人是由于下面哪些因素（）。

A.兒童基礎(chǔ)代謝率高于成人
B.兒童對飲食的吸收力較差
C.兒童受活動體能消耗較大
D.兒童生長發(fā)育需消耗更多的熱能
E.在食物的特殊動力作用方面兒童需消耗更多的熱量
F.在排泄與分泌方面兒童也要消耗更多的熱量

5.多項選擇題兒童少年處于身高和心理發(fā)育階段，對各種營養(yǎng)素需求量較大，并需要合理營養(yǎng)，合理膳食和平衡膳食。下面關(guān)于無機鹽對兒童身體影響的論述哪些是正確的（）。

A.無機鹽是人體不可缺少的營養(yǎng)素
B.青春期對鈣需求量較大，而鈣的吸收率受多種因素影響，維生素A可促進鈣的吸收
C.鋅在動物性食物（除脂肪外）中含量較高
D.長期邊緣性缺鋅對兒童身高的發(fā)育有較大影響
E.碘缺乏可導致兒童體格發(fā)育遲緩，但不會影響智力發(fā)育
F.各種海產(chǎn)品含碘量較多，應鼓勵兒童多吃這類食物

8.多項選擇題學校健康教育是全民健康教育的重要組成部分，也是兒童青少年衛(wèi)生工作中的一項重要內(nèi)容。學校健康教育的重要意義是（）。

A.受教育者數(shù)量大
B.健康教育應該單獨進行
C.健康教育應該系統(tǒng)化
D.從小接受教育可以影響終生
E.家庭教育可以影響學校教育
F.學校教育可以影響整個家庭

9.多項選擇題學校健康教育是全民健康教育的重要組成部分，也是兒童青少年衛(wèi)生工作中的一項重要內(nèi)容。學校健康教育的基本目標是（）。

A.提高對疾病的防御能力
B.提高對健康的認知
C.培養(yǎng)自我保健的意識和技能
D.預防心理衛(wèi)生問題
E.轉(zhuǎn)變對健康的態(tài)度
F.提高文化知識